ROSAE

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Lacrima di Morro d’Alba DOC

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2022

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Antipasti, primi piatti al pomodoro, salumi, carni bianche speziate e rosse.

Il vino Rosae viene prodotto nei vigneti della zona dell’entroterra anconetano. Il terreno è di medio impasto tendente allo sciolto, ed è esposto a sud-est. Il processo di vinificazione avviene con macerazioni non troppo prolungate, seguita da una fase di fermentazione termocontrollata in acciaio. L’affinamento prevede quattro mesi acciaio e almeno due mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Molto intenso di rosa e viola, con note di frutti di bosco.
Sapore: Elegante molto tipicizzato dal vitigno, leggero tannino dolce, fresco, di grande bevibilità, fragrante.