Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
GRANCASALE
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
13,00 €
Tasse incluse
- L’acquisto può essere effettuato partendo dalla quantità minima di 3 bottiglie; ogni prodotto può appartenere a una diversa categoria (bianchi, rosso, bollicine, spirits, biologici)
Descrizione
Pluripremiato negli anni (5 Star Wines, Vini Buoni d’Italia, e Tre Bicchieri Gambero Rosso), Grancasale è il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore ottenuto dalla selezione dei grappoli più pregiati. Strutturato e persistente, la sua degustazione può condurti a due conclusioni: amarlo o adorarlo.
Dettagli del prodotto
944 Articoli
Scheda dati
- Gradazione
- 13% vol
- Uve
- Verdicchio
- Tipologia
- Bianco secco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Vendemmia
- In leggero stato di surmaturazione
Reviews
Abbinamenti
Tutti i piatti a base di pesce, altamente elaborati, primi piatti con salse bianche e formaggi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufi.
Scheda Tecnica
Grancasale viene prodotto nell’entroterra collinare delle Marche centrali, in un terreno di medio impasto, con esposizione a sud-est. I grappoli, selezionati e raccolti a mano a metà ottobre, vengono portati in cantina su piccoli cesti per evitare la lacerazione dei chicchi. Qui, il processo di vinificazione avviene con la macerazione a freddo delle bucce con il proprio mosto (criomacerazione). Il periodo di affinamento prevede la conservazione per 6-8 mesi in acciaio ed una piccola parte su botte grande di legno, infine in bottiglia per altri 12 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Aromi persistenti agrumati, geranio e pesca bianca.
Sapore: Ben strutturato, elegante, armonico, con freschi aromi fruttati e floreali in primo piano e sentori di lieviti.
Tutti i piatti a base di pesce, altamente elaborati, primi piatti con salse bianche e formaggi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufi.
Grancasale viene prodotto nell’entroterra collinare delle Marche centrali, in un terreno di medio impasto, con esposizione a sud-est. I grappoli, selezionati e raccolti a mano a metà ottobre, vengono portati in cantina su piccoli cesti per evitare la lacerazione dei chicchi. Qui, il processo di vinificazione avviene con la macerazione a freddo delle bucce con il proprio mosto (criomacerazione). Il periodo di affinamento prevede la conservazione per 6-8 mesi in acciaio ed una piccola parte su botte grande di legno, infine in bottiglia per altri 12 mesi.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Aromi persistenti agrumati, geranio e pesca bianca.
Sapore: Ben strutturato, elegante, armonico, con freschi aromi fruttati e floreali in primo piano e sentori di lieviti.