FONTEVECCHIA
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
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Imballaggio certificato
Per conoscere ed apprezzare il Verdicchio dei Castelli di Jesi bisogna partire dalle basi, dalla freschezza di un prodotto essenziale. Fontevecchia è il vino bianco Doc Classico Superiore che esprime il territorio del Verdicchio. Semplice, incisivo, nato dai vigneti centenari di CasalFarneto.
Scheda dati
- Gradazione
- 12,5-13,5% vol
- Uve
- Verdicchio
- Tipologia
- Bianco secco
- Temperatura di servizio
- 12°C
- Vendemmia
- Tra fine Settembre e inizio Ottobre
Riferimenti specifici
Il Fontevecchia nasce nei vigneti di proprietà aziendale delle Marche centrali, su un terreno di medio impasto, tendente allo sciolto, esposto a sud-est. Il vino è ottenuto con la tecnica della vinificazione in bianco con spremitura soffice dei grappoli e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento il passaggio in serbatoi d’acciaio e successivamente in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Ampi freschi e persistenti che esprimono tiglio, fiori bianchi, mandorla e frutta estiva.
Sapore: Vino di grande espressione varietale, in bocca conferma le sensazioni olfattive e si sviluppa in equilibrio con freschezza e sapidità, fine, persistente con finale leggermente amarognolo.
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